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百香果的功效与作用

百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。具有排毒养颜、生津利咽、润肠通便、滋阴补肾、降脂降压、活血强身、提高人体免疫力,预防疾病等保健功效与作用。详见下文。

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百香果简介

百香果又叫:鸡蛋果、西番莲、巴西果,原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。我国主要栽培于广西、广东、贵州、海南、福建、云南等地。

因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等165种水果香味,目前已知百香果实含,有超过132种以上的芳香物质,而被举为“百香果”,又有“果汁之王”之美称。

黄色百香果、紫色百香果、紫红色百香果.jpg

黄色百香果:成熟时果皮亮黄色,果形较大,酸度大,香气淡,一般做工业原料 ,加工果汁,不适合鲜吃。

紫色百香果:成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%。

紫红色百香果:是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种,果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适鲜食加工两品种。

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百香果的功效与作用

百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。具有排毒养颜、生津利咽、润肠通便、解酒护肝、提神醒脑、滋阴补肾、降脂降压、消炎止痛、活血强身、消除疲劳、提高人体免疫力,预防疾病等保健功效与作用,其百香果的功效与作用机理如下:

1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

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百香果怎么吃

怎么吃百香果?下面给您介绍两种,即常见又方便的食用方法:

食用方法一:直接鲜食,剖开百香果,挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。

食用方法二:制成果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖或蜂蜜等调整甜度,拌均即可。

温馨提示:百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将百香果裸放在通风干爽处,方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。

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吃百香果的禁忌

哪些人群适宜与不适宜吃百香果:儿童、青少年、老人、孕妇、更年期妇女,均适宜食用百香果;久病体虚不宜食用百香果。

哪些体质适宜与不适宜吃百香果:健康平和体质、气虚体质、湿热体质、阴虚体质适宜吃百香果;气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质不适宜食用百香果。

哪些疾病患者适宜与不适宜吃百香果:呼吸系统疾病、心脑血管系统疾病、泌尿系统疾病、骨科疾病、外科疾病、五官疾病、皮肤性病吃百香果有辅助治疗的作用;内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病患者不适宜食用百香果。

吃百香果的禁忌:患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果,以免胃酸过多。在就是对百香果过敏的人不能吃。

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